三平汁

⚪︎概要
北海道の郷土料理で、塩鮭や野菜を煮込んだ汁物。

⚪︎見どころと意義
・寒冷地の保存食文化を反映。
・漁業地域の伝統食として親しまれる。

⚪︎試験対策ポイント
・北海道の郷土料理=三平汁。
・鮭料理の代表例として出題あり。

出題度:
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重要単語:
  • 北海道
比較単語:
  • ごり汁
  • のっぺい汁
  • はらこ飯
出題方法:
  • 長文
  • 組み合わせ
  • 短文
タグ:

過去問

イベントでは、迫力ある大雪像や氷像が人気の (a) [ さっぽろ雪まつり ] や、水神を祀る雪室・かまくらで甘酒などが 楽しめる横手の雪まつりなど、各地で雪をテーマとした催しが行われる。...

(a) が開催される都道府県の郷土料理として最も適当なものは、次のうちどれか。

国内旅行業務取扱管理者試験 令和1年度

  • ア. ごり汁
  • イ. 三平汁
  • ウ. のっぺい汁
  • エ. はらこ飯
◯ 解答:イ. 三平汁
◯ 解説

「さっぽろ雪まつり」は北海道にあるため、「三平汁」が正解になる。

その他の選択肢の所在地は、以下の通り。
・ごり汁(石川)
・のっぺい汁(新潟)
・はらこ飯(宮城)

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