ままかり

⚪︎概要
岡山県の郷土料理で、ニシン科の小魚「サッパ」を酢漬けにしたもの。
※カタカナで「ママカリ」と表記されることもあります。

⚪︎見どころと意義
・「ご飯(まま)を借り(かり)に行くほど美味」という語源が有名。
・岡山県(瀬戸内沿岸)を代表する名物・郷土料理。

⚪︎試験対策ポイント
・「岡山県 = ままかり(サッパの酢漬け)」を最優先で暗記。
・選択肢では「岡山県(旧閑谷学校、後楽園、倉敷美観地区など)」との組み合わせで出題される。
・同じ岡山県の名物「きびだんご」「まつり寿司(ばら寿司)」とのひっかけ・識別問題にも注意。

出題度:
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出題方法:
  • 組み合わせ
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過去問

次の郷土料理・名物と観光地の組合せのうち、同じ都道府県でないものはどれか。

(国内旅行業務取扱管理者試験 令和1年度 )

  • ア. かるかん - 旧集成館
  • イ. きりたんぽ - 入道崎
  • ウ. ままかり - 旧閑谷学校
  • エ. めはりずし - 大宰府政庁跡
◯ 解答:エ. めはりずし - 大宰府政庁跡
◯ 解説

ア. かるかん(鹿児島) - 旧集成館(鹿児島)
イ. きりたんぽ(秋田) - 入道崎(秋田)
ウ. ままかり(岡山) - 旧閑谷学校(岡山)
エ. めはりずし(和歌山) - 大宰府政庁跡(福岡)

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