ままかり ⚪︎概要
岡山県の郷土料理で、ニシン科の小魚「サッパ」を酢漬けにしたもの。
※カタカナで「ママカリ」と表記されることもあります。
⚪︎見どころと意義
・「ご飯(まま)を借り(かり)に行くほど美味」という語源が有名。
・岡山県(瀬戸内沿岸)を代表する名物・郷土料理。
⚪︎試験対策ポイント
・「岡山県 = ままかり(サッパの酢漬け)」を最優先で暗記。
・選択肢では「岡山県(旧閑谷学校、後楽園、倉敷美観地区など)」との組み合わせで出題される。
・同じ岡山県の名物「きびだんご」「まつり寿司(ばら寿司)」とのひっかけ・識別問題にも注意。
⚪︎概要
岡山県の郷土料理で、ニシン科の小魚「サッパ」を酢漬けにしたもの。
※カタカナで「ママカリ」と表記されることもあります。
⚪︎見どころと意義
・「ご飯(まま)を借り(かり)に行くほど美味」という語源が有名。
・岡山県(瀬戸内沿岸)を代表する名物・郷土料理。
⚪︎試験対策ポイント
・「岡山県 = ままかり(サッパの酢漬け)」を最優先で暗記。
・選択肢では「岡山県(旧閑谷学校、後楽園、倉敷美観地区など)」との組み合わせで出題される。
・同じ岡山県の名物「きびだんご」「まつり寿司(ばら寿司)」とのひっかけ・識別問題にも注意。